マンデリン ポルン アルフィナー Wet Hulled 200g
1,100円(内税) 〜 9,000円(内税)
100
ポイント還元
量・価格
状態
- 200g 2100円
-
-
豆2,100円(内税)
-
粉(粗挽き)2,100円(内税)
-
粉(中挽き)2,100円(内税)
-
粉(細挽き)2,100円(内税)
-
- 300g 3150円
-
-
豆3,150円(内税)
-
粉(粗挽き)3,150円(内税)
-
粉(中挽き)3,150円(内税)
-
粉(細挽き)3,150円(内税)
-
- 500g 5000円
-
-
豆5,000円(内税)
-
粉(粗挽き)5,000円(内税)
-
粉(中挽き)5,000円(内税)
-
粉(細挽き)5,000円(内税)
-
- 1 9000円
-
-
豆9,000円(内税)
-
粉(粗挽き)9,000円(内税)
-
粉(中挽き)9,000円(内税)
-
粉(細挽き)9,000円(内税)
-
- 100g 1100円
-
-
豆1,100円(内税)
-
粉(粗挽き)1,100円(内税)
-
粉(中挽き)1,100円(内税)
-
粉(細挽き)1,100円(内税)
-
- 生豆 200g 1100円
-
-
豆1,100円(内税)
-
粉(粗挽き)1,100円(内税)
-
粉(中挽き)1,100円(内税)
-
粉(細挽き)1,100円(内税)
-
マンデリン ポルン アルフィナー Wet Hulled 200g
1,100円(内税) 〜 9,000円(内税)
100
ポイント還元
北スマトラ州 トバ湖南西に位置するポルン地区。その周辺の生産者から一軒一軒周り良質なパーチメントを厳選し買い付けている。その為、他のエリアのマンデリンと混ぜられることはない。リントン地区では余りシェーツリーは植えられていないが、アルフィナー氏はアチェ地区を参考にラムトログン(マメ科植物)を植え始めた。現在は地域全体の品質底上げを狙って、糖度の高いチェリーから苗木を作り約50軒の農家に配るプロジェクトを始めた。その中にはブルボン種やティピカ種を限定し新たに植え始めた農園もあり、これが成功すれば周りの農家も協力してくれると期待を寄せている。3年、5年スパンでの取り組みとなるが将来も良質なマンデリンを継続的に行う大きな意志を実現するための小さな一歩を踏み出している。
生産代表者名：アルフィナー 国名：インドネシア 都市・地域：リントン ポルン地区 標高：1,400〜1,500m 品種：アテン・ティムティム 精選：スマトラ式
焙煎士Pontaメモ
苦味 ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ ミルクとの相性 ★★★★☆ 口当たり ★★★☆☆ 甘み★★★☆☆
リントンのマンデリンは、昔ながらのマンデリンらしい深みのある香りと苦味があり満足感を与えてくれるコーヒーです。
100ｇ → 1,100円
200ｇ → 2,100円(100gあたり1,050円)※会員価格あり
300ｇ → 3,150円(100gあたり1,050円)※会員価格あり
500ｇ → 5,000円(100gあたり1,000円)
1�圈� → 9,000円(100gあたり900円)
生産代表者名：アルフィナー 国名：インドネシア 都市・地域：リントン ポルン地区 標高：1,400〜1,500m 品種：アテン・ティムティム 精選：スマトラ式
焙煎士Pontaメモ
苦味 ★★★★★ 酸味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ ミルクとの相性 ★★★★☆ 口当たり ★★★☆☆ 甘み★★★☆☆
リントンのマンデリンは、昔ながらのマンデリンらしい深みのある香りと苦味があり満足感を与えてくれるコーヒーです。
100ｇ → 1,100円
200ｇ → 2,100円(100gあたり1,050円)※会員価格あり
300ｇ → 3,150円(100gあたり1,050円)※会員価格あり
500ｇ → 5,000円(100gあたり1,000円)
1�圈� → 9,000円(100gあたり900円)
