インドネシア マンデリン ポルンアルフィナー 200g
1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)
50
ポイント還元
量・価格
状態
- 200g 1900円
-
-
豆1,900円(内税)
-
粉(粗挽き)1,900円(内税)
-
粉(中挽き)1,900円(内税)
-
粉(細挽き)1,900円(内税)
-
- 300g 2850円
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豆2,850円(内税)
-
粉(粗挽き)2,850円(内税)
-
粉(中挽き)2,850円(内税)
-
粉(細挽き)2,850円(内税)
-
- 500g 4500円
-
-
豆4,500円(内税)
-
粉(粗挽き)4,500円(内税)
-
粉(中挽き)4,500円(内税)
-
粉(細挽き)4,500円(内税)
-
- 1000g 8000円
-
-
豆8,000円(内税)
-
粉(粗挽き)8,000円(内税)
-
粉(中挽き)8,000円(内税)
-
粉(細挽き)8,000円(内税)
-
- 100g 1000円
-
-
豆1,000円(内税)
-
粉(粗挽き)1,000円(内税)
-
粉(中挽き)1,000円(内税)
-
粉(細挽き)1,000円(内税)
-
インドネシア マンデリン ポルンアルフィナー 200g
1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)
50
ポイント還元
北スマトラ州 トバ湖南西に位置するポルン地区。その周辺の生産者から一軒一軒周り良質なパーチメントを厳選し買い付けている。その為、他のエリアのマンデリンと混ぜられることはない。リントン地区では余りシェーツリーは植えられていないが、アルフィナー氏はアチェ地区を参考にラムトログン(マメ科植物)を植え始めた。現在は地域全体の品質底上げを狙って、糖度の高いチェリーから苗木を作り約50軒の農家に配るプロジェクトを始めた。その中にはブルボン種やティピカ種を限定し新たに植え始めた農園もあり、これが成功すれば周りの農家も協力してくれると期待を寄せている。3年、5年スパンでの取り組みとなるが将来も良質なマンデリンを継続的に行う大きな意志を実現するための小さな一歩を踏み出している。
生産代表者名：アルフィナー 国名：インドネシア 都市・地域：リントン ポルン地区 標高：1,400〜1,500m 品種：アテン・ティムティム 精選：スマトラ式
焙煎士Pontaメモ
苦味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ ミルクとの相性 ★★★★☆ 口当たり ★★★☆☆ 甘み★★★☆☆
リントンのマンデリンは、昔ながらのマンデリンらしい深みのある香りと苦味があり満足感を与えてくれるコーヒーです。
100ｇ → 1,000円
200ｇ → 1,900円(100gあたり950円)※会員価格あり
300ｇ → 2,850円(100gあたり950円)※会員価格あり
500ｇ → 4,500円(100gあたり900円)
1�圈� → 8,000円(100gあたり800円)
生産代表者名：アルフィナー 国名：インドネシア 都市・地域：リントン ポルン地区 標高：1,400〜1,500m 品種：アテン・ティムティム 精選：スマトラ式
焙煎士Pontaメモ
苦味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ ミルクとの相性 ★★★★☆ 口当たり ★★★☆☆ 甘み★★★☆☆
リントンのマンデリンは、昔ながらのマンデリンらしい深みのある香りと苦味があり満足感を与えてくれるコーヒーです。
100ｇ → 1,000円
200ｇ → 1,900円(100gあたり950円)※会員価格あり
300ｇ → 2,850円(100gあたり950円)※会員価格あり
500ｇ → 4,500円(100gあたり900円)
1�圈� → 8,000円(100gあたり800円)
